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市食药监局为广大师生食品安全保驾护航

文章来源:食药监局时间:2018-09-06 09:22点击次数:988

    秋季开学在即,为切实加强学校食堂(含托幼机构食堂)食品安全监管工作,有效防控食物中毒事件发生,切实保障广大师生饮食安全,沁阳市食药监局组织执法人员,在全市范围内开展了新学期学校食堂食品安全检查,认真排查食品安全隐患,消除食品安全风险。

    本次行动重点对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况等环节进行详细检查。并查验食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、从业人员健康证有效以及不得非法添加和滥用食品添加剂等内容。针对检查中发现的索证索票不全、标识标签瑕疵等问题,执法人员依法逐一提出了整改意见。

    同时,执法人员督促学校及校外托管场所经营者落实食品安全主体责任,利用“餐饮考核APP”加大从业人员食品安全知识培训和考核工作力度,认真开展食品安全主体责任落实情况自查自纠,逐条逐项对照自查,进一步排查风险隐患,强化日常管理,堵塞管理漏洞。

    截至目前,共出动执法人员300余人次,检查学校幼儿园食堂130余家次,开展食品安全进校园活动26次,发放各类宣传资料2000余册,共下达责令整改通知书23份,要求存在问题的学校食堂限期整改到位。通过本次检查,进一步强化了从业人员食品安全意识,督促学校食堂严格落实各项管理制度,提高了学校食品安全水平,有效保障了我市广大师生的饮食安全。


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