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沁阳市多举措加强旅游景区食品安全监管

文章来源:旅游局时间:2018-07-17 10:36点击次数:2542

     为进一步加强全市旅游市场食品安全监管工作,提升旅游食品安全水平,保障游客饮食安全,沁阳市食品药品监督管理局采取五项措施强化旅游景区食品安全监管工作。

规范食品经营许可。该局对旅游景区及其周边食品经营单位进行全面梳理,上门服务,指导整改,对符合发证条件的单位及时督促办理许可证。截至目前神农山及二仙庙景区餐饮单位15家,食品销售单位7家均办理了《食品经营许可证》。

    落实食品安全主体责任。与景区食品经营单位签订了《落实食品安全主体责任承诺书》22份,要求食品经营者强化主体责任意识,树立“安全第一”理念,确保经营者做到定期自查,严把质量关;定期清理,严防过期变质食品出现;定期公示,严格责任落实到位。

    加强从业人员安全知识培训。组织景区内食品经营单位从业人员开展食品安全宣传教育,使其了解食品加工及销售的注意事项、食品销售环节进货查验和索证索票制度、餐饮服务环节食品安全基础知识。截至目前,共培训相关人员60余人次。

    排查治理食品安全隐患。结合食品安全隐患风险排查等重点工作,全面排查治理景区周边食品安全隐患,重点检查从业人员健康证明、食品销售环节进货查验和索证索票记录、食品添加剂的使用、餐饮具的清洗消毒、食品添加剂管理和使用等执行情况。排查共发现风险隐患22个,经过跟踪检查,现已全部整改到位。

    强化食品安全量化分级管理工作。结合“寻找笑脸就餐”活动,深入推进旅游景区餐饮服务单位量化分级管理制度。对景区餐饮单位量化分级。截至目前,共评定A级单位5家,B级单位10家。

     活动开展以来,市食药监局共出动执法人员127人次,检查经营单位48家次。

编辑:admin

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